Pomes al forn

Un postre típic i de tota la vida, les pomes al forn.

Ingredients

- 4 pomes (en principi, han de ser Golden, però jo n'he fet ser un altre tipus i han sortit igual de bones. Això sí, que no siguin de les més àcides)

- Sucre

- Canyella en pols o branca

- Un raig de suc de llimona

- Un raig de moscatell, vi ranci, garnatxa o algun vi dolç que tingueu

- Una mica d'aigua

Com es fa?

Primer de tot, rentem les pomes amb la pell i els buidem el cor. A casa no tenim cap eina per per-ho, però amb compte, amb un ganivet ben esmolat, podem fer un tall en rodó per dalt i per baix, i empenyent amb compte, en sortirà el cor sense gaires problemes.

Escalfem el forn a 180ºC.

Un cop tinguem les pomes netes, les posem en una safata de forn no gaire grossa, i a continuació hi posem una cullereta petita de sucre a dins i per fora, una pols de canyella, un raig de llimona pel damunt i les ruixem amb el vi dolç. Jo no tenia moscatell, i hi he ruixat banyuls, que és un vi dolç que recorda a la garnatxa (per si no el coneixeu) típic de la zona de Banyuls i Cotlliure, a Catalunya Nord. Us recomano que el tasteu, és molt i molt bo!

Doncs bé, ensucrem les pomes, hi posem la canyella, el suc de llimona i el banyuls -generós-, i posem una mica d'aigua a la safata. I cap al forn.

Sabrem que estan cuites quan veiem que la pell de fora s'esberla i la poma queda ben tova, més o menys, uns 30-45 minuts de cocció.
Es poden servir calentes, fredes o tèbies, com volgueu. Això sí, poseu una mica del caramel que queda a la safata pel damunt i mmmmm!

Braç de gitano.

Postres amb nom un tant peculiar, que una mica més al nord del Pirineu varia a "bras de venus". Veritablement molt fàcil de fer i "resultón" a manta.

Ingredients

- 6 ous
- 6 cullerades de sucre
- 3 cullerades de farina de blat rases
- 3 cullerades de maizena rases
- Unes ratlladures de llimona

Com es fa? 

Posem a esclafar el forn a 170ºC.

Separem els rovells de les clares. Posem les clares en un recipient i les muntem al punt de neu.

Afegim els rovells mentre remenem. Afegim el sucre, després les farines i al final les ratlladures de llimona.

Aboquem la pasta sobre un full vegetal que prèviament hem estirat a la plata de forn. Ho escampem bé i al forn 10-12 minuts a 170ºC.

Ho traiem, posem sucre sobre un altre paper vegetal i posem la nostra massa sobre (així no s'enganxa). Esperem que es refredi per retirar el paper on l'hem cuit.

Hi posem crema a sobre, nata, xocolata, anxoves de l'escala,... ho cargolem i gas. Una mica de sucre en pols, sucre cremat, ambdós,... i a la nevera. Podem tallar les puntetes per què el tema quedi simètric i bonic.

Pa de pessic de xocolata

Una mica de vici, recepta basada en el pa de pessic clàssic i de tota la vida que es troba en el Corpus de Cuina Catalana, una mica tunejada per nosaltres.

Ingredients per un pa de pessic cuit en un motllo de silicona d'uns 25cm de diàmetre

- 190g de farina fluixa o de rebosteria (la que trobeu normalment al super)

- 190g de sucre

- 6 ous ben bonics

- La pell de mitja llimona ratllada

- 1 sobre de llevat en pols

- 50g de cacau en pols

- Mitja tauleta de xocolata de cobertura

- Margarina i farina per untar el motlle

- Sucres de colors i anissos per decorar

Com es fa?

Primer de tot, separem els rovells de les clares, ho posem en bols diferents i ho reservem. En el bol dels rovells, hi aboquem el sucre i la raspadura de la llimona, i ho barregem bé.

En un altre recipient, barregem la farina, el cacau i el llevat, i ho anem afegint a la barreja dels ous a poc a poc. És molt recomanable tamisar la farina per evitar els grumolls. Quan tinguem la barreja feta, la reservem.

A continuació, muntem les clares a punt de neu. Us recomano que utilitzeu unes barilles elèctriques, es fa en un moment. Si no, haureu d'estar molta estona batent les clares, però el resultat acaba sent el mateix.

Quan tinguem les clares muntades, les anem afegint a la barreja dels ous i farina a poc a poc, remenant de baix cap a dalt amb cura, perquè la massa agafi aire i les clares no baixin.

A continuació, preparem el motlle. L'untem amb una mica de margarina i hi passem farina, per evitar que el pa de pessic s'enganxi. Treiem l'excedent de farina del motlle i preescalfem el forn a 180º.

Seguim incorporant les clares muntades a la barreja, i quan ho tinguem llest, aboquem la massa al motlle. Procurem no omplir el motlle fins a dalt de tot, pensem que el pa de pessic ha de créixer bastant (més o menys, doblarà l'alçada inicial).

Ho enfornem durant 30 minuts. És important no obrir el forn mentre es cou el pa de pessic. En tot cas, quan hagi passat la mitja horeta, podem obrir-lo i punxar el pa de pessic amb un ganivet. Si surt net, és que ja està llest; si surt moll, el podem deixar uns minuts més.

Un cop cuit, el treiem del forn i el deixem refredar una mica abans de desmotllar-lo. Quan el tinguem desmotllat, cal que el deixem refredar abans de decorar-lo.

En un tupí, hi posem la xocolata de cobertura feta bocins i l'escalfem a foc baix. Quan sigui fosa, podem abocar-la damunt del pa de pessic i anar-la escampant per cobrir-lo. La deixem refredar una mica, no massa, i hi podem tirar pel damunt algun tipus de sucre per decorar. Jo hi he posat boletes i estrelles de coloraines. Abans de servir-lo, deixar que es refredi completament.

També es pot optar per tallar-lo pel mig i farcir-lo de melmelada, i llavors cobrir-lo amb xocolata, amb la qual cosa s'assemblaria més a un pastís Sacher. Jo l'he deixat sense farcir, i la veritat és que ha quedat molt esponjós i molt, molt bo!

Si voleu, també podeu fer-lo sense cacau, amb els mateixos ingredients i seguint els mateixos passos, i n'obtindreu un pa de pessic dels de tota la vida.

A disfrutar!!!

Coca de iogurt

La típica coca de la iaia, boníssima!

Ingredients (les mesures van en "pots de iogurt")

- 1 iogurt natural
- Mig pot d'oli de girasol
- 2 pots de sucre
- 1 pot i mig de farina
- 1 pot i mig de maizena
- 1 sobre de llevat
- 2 ous
- Ratlladura de pell de llimona (al gust)
- Podeu posar-hi un raig d'anís, canyella o xocolata, al gust
- Sucre i ametlla trinxada o pinyons per decorar

Com es fa?

Primer de tot, escalfem el forn a 180º.

A continuació, separem les clares dels rovells, i les muntem a punt de neu. En un bol, hi aboquem el iogurt, l'oli i el sucre, i ho barregem bé. Després hi afegim els rovells d'ou, la llimona i el llevat, i ho remenem tot plegat.

A continuació, incorporem la farina tamisada i les clares d'ou a punt de neu, procurant que no ens ho quedin grumolls. Quan estigui llest, ho aboquem al motllo. Afegim l'ametlla trinxada pel damunt i un polsim de sucre.

Posem el motllo al forn a mitja alçada a 180º durant uns 30 minuts. Mirem si està cuit de dins punxant amb un ganivet i quan surti la punta neta, ja podem treure-ho.

Si no m'afanyo, no tinc ni temps de fer la foto! XP

Flam d'ou

Aquí us explico la recepta del flam d'ou típic, que no pot faltar en cap receptari popular! És molt fàcil i queda molt bo, animeu-vos a provar-lo un vespre d'aquest estiu amb un bon sopar a la fresca!

Ingredients

- 8 ous (fixeu-vos el el primer número de l'etiquetatge de l'ou. El 0= ecològic, 1=gallines que campen lliures. Crec que és important que els ous siguin de qualitat!)

- 125g de sucre per al flam

- 1 litre de llet fresca

- 1 branca de canyella (o un pessic de canyella en pols)

- Pell de llimona al gust (procureu que la llimona no porti ceres, ja que per molt que la rentem, no marxen, i per fer el flam necessitem precisament la pell)

- Vainilla (opcional)

- Caramel fosc líquid (sucre i aigua)

Com es fa?

Primer de tot, preparem el caramel. Posem un parell de cullerades de sucre en un tupí i un rajolí d'aigua. No cal posar gaire aigua, ja que haurem d'esperar que bulli, es converteixi en almívar, després s'evaporarà, ens quedarà altre cop el sucre sòlid i al final veurem com el sucre es va fonent i es torna fosc. Cal remenar perquè no es cremi ni s'enganxi. Abans que el caramel es refredi, l'abocarem al motllo. Jo he fet servir un motllo allargat, de púding.

Ara centrem-nos amb el flam. Aboquem la llet i el sucre en un tupí, juntament amb la branca de canyella i la pell de llimona. Si us agrada, li podeu afegir un raig d'essència de vainilla o la pols d'una beina. Ho posem al foc i deixem que vagi infusionant fins que arrenqui el bull.

En un bol gros, posem els ous (clares i rovells) i els deixetem suaument, sense que facin "escuma".

Quan la llet bulli, retirem el tupí del foc i amb l'ajuda d'un cullerot i un colador, anem afegint la llet a poc a poc als ous. Primer n'aboquem un parell de cullerots i deixetem una mica més la barreja, per escaldar els ous. Després anem afegint la resta sense deixar de remenar.

Quan tinguem el motllo ple, el posem en una safata de forn, perquè s'ha de coure al bany maria* durant 50 minuts a 170º.  Passats els 50 minuts, punxem el flam amb un ganivet, i si surt net, ja està a punt. El treiem del forn i esperem que es refredi, llavors el podrem posar a la nevera per gaudir-lo més tard.

Es pot menjar sol o acompanyat de nata. O podeu insirar-vos una mica i servir-lo en plan "pijama", és a dir, amb préssec amb almívar, un xic de pinya natural i una bola de gelat de vainilla.

* Bany maria: cocció lenta, que consisteix a submergir el recipient que conté el menjar en un altre més gran amb aigua que es porta a ebullició.

Polítics en zel... o es deien "tocinos de cel"? Flamets?

Postres d'origen andalús i asturià, creat per les monges del "Convento de Espíritu Santo de Jerez de la Frontera" cap allà el 1324, típic de la rebosteria. Per sorprendre a la gent més enllà de la crema catalana i el flam del Chino! 

Ingredients (per 6 flamets):

- 6 rovells d'ou.

- 125g de sucre.

- 65 ml d'aigua. 

- Vainilla.

Com es fa?

Posem l'aigua a bullir amb el sucre per fer un almívar. Deixem bullir fins que el xarop és prou dens, és a dir es fan filets al caure les gotes de l'espàtula o cullera amb que remenem.

Pintem amb una mica d'almívar els motlles.

Remenem els rovells d'ou i hi posem la vainilla. Ho barregem amb l'almívar poc a poc mentre remenem.

Passem la barreja per un colador, omplim els motlles i els posem a coure al vapor. Es recomana posar un drap a sobre la cassola, per sota el tap, per evitar que la condensació caigui sobre els flamets. Deixem coure 10-15 min (depenent de la mida del motllo) fins que al punxar amb un escuradents surt net. Deixem refredar i els guardem a la nevera.

Ametlles garapinyades.

Unes postres catalanes amb ametlla? No m'ho puc creure!!!!!

Doncs res, recepta fàcil que si ho has de comprar al súper normalment acaba de dues maneres: o són dolentes com una mala cosa o et foten un clatellot del mil.

Ingredients:

Utilitzarem el mateix volum d'ametlla que de sucre, i la meitat del volum d'aigua.

- 1 tassa d'ametlla crua.

- 1 tassa de sucre.

- 1/2 tassa d'aigua (com més aigua hi posis més temps passaràs esperant que s'evapori...).

Com es fa?

Passem les ametlles per aigua i les escorrem.

Posem els tres ingredients dins d'un tupí o cassola (quedarà fet un fàstic així que val més que sigui vell o li tingueu poca estima).

Ho posem tot al foc i anem remenant. L'aigua bullirà i s'anirà evaporant.

Tot d'una l'aigua s'evapora i apareix un caos d'ametlla i sucre al tupí, tot sec, que et fa preguntar el "per què" de tota la paranoia amb l'aigua que has estat fent fins ara...

Continuem amb la cassola al foc remenant amb ganes. Mica en mica el sucre es fon i es fa caramel. Un cop tot el sucre ja és líquid anem traient les ametlles garapinyades.

La cosa és posar-les sobre un plat, marbre, paper vegetal,... millor una mica pintat amb oli per evitar que el sucre del garapinyat s'enganxi. També és interessant anar-les posant poc a poc ben separades, ja que si simplement ho aboquem ens quedarà una pasta uniforme de caramel sòlid i ametlla, cosa que ens obligarà a trencar-ho tot, quedant tot plegat fet un nyap (com a la foto).

Mató (amb tòfona)

Aprofitant els mercats de la tòfona de la Catalunya Nord, i el fet d'haver-ne comprat una, continuem les receptes amb aquest bolet d'hivern.

Ingredients:

- 2 litres de llet fresca entera.

- El suc d'una o dos llimones.

- Unes làmines de tòfona negra (tuber melanosporum).

Com es fa?

Posem la llet en una tupí al foc. Anem remenant mentre esperem que bulli la llet.  Un cop bull la traiem del foc i deixem que deixi de bullir. La tornem a posar al foc i ho repetim unes tres o quatre vegades.

Deixem refredar una mica la llet i hi tirem el suc de llimona, poc a poc mentre anem remenant, fins que veiem que la llet es talla (de cop i volta apareixen grumolls i la llet blanca es torna com aigua groguenca). 

A mi m'agrada tirar la llimona justa per què no agafi massa gust.

Ho anem colant i ho posem en un recipient. Si el mató agrada més eixut traiem més líquid i si en agrada més "caldós" no l'escorrem tant.

En aquest cas al voler provar la recepta amb tòfona al anar-lo colant hi hem afegit trossets de tòfona negra tot remenant i ho hem deixat refredar.

Un cop fred es posa a la nevera i es pot menjar acompanyat de mel.

Volcanets (Coulants).

Ingredients per a 5-6 volcanets:

- 150g de mantega

- 150g de xocolata de postres

- 4 ous

- 3 cullerades de farina (aprox. 30g)

- 125g de sucre

- Si es vol es pot afegir un raig de Cointreau (o tiple sec).

Com es fa?

Posem en un tupí la mantega tallada a daus i la xocolata a trossos. Ho fem fondre tot a foc lent mentre anem remenant.

A part posem els quatre ous i el sucre, ho remenem una mica per barrejar-ho tot.

Afegim la xocolata fosa amb la mantega a l'ou i el sucre. Barregem.

Afegim una a una les cullerades de farina, remenant entre una i altre.

Ho posem en  motllos i just abans de menjar els posem uns 10 min al forn.

Els volcanets estaran llestos quan veiem la vora cuita i just al centre com una gota encara líquida.

Panellets

Tardor, tots sants i com no... panellets!

Ingredients

Per la massa dels panellets:

- 400 g de farina d'ametlla

- 400 g de sucre

- 150 g de moniato

- Pell de llimona ratllada al gust

Pel recobriment:

- Pinyons

- Ametlla picada

- Cacau en pols

- Coco ratllat

- Clara d'ou batuda

- Rovell d'ou batut

Com es fa?

Posem la farina d'ametlla, el sucre, la pell de llimona i el moniato bullit i aixafat en un recipient i ho remenem fent una pasta.

Ho deixem reposar una estona per dissoldre el sucre.

Fem boles amb les mans i les passem per les clares d'ou. Arrebossem els panellets amb el coco, els pinyons o l'ametlla picada, i els hi donem forma.

Els de xocolata barregem directament la massa de panellets amb el cacau en pols, i després els hi donem la forma desitjada.

Els pintem amb els rovells d'ou i els posem al forn fins que quedin torradets.

Coca de poma i crema

Avui us pengem una recepta que estem fent ara mateix: una coca de poma amb crema. Com que no tenim forn, la fem a la màquina del pà. De moment fa molt bona olor, quan estigui feta, us en penjaré la foto.

Ingredients per a la coca de poma:

- 4 ous

- 200g de sucre

- 1 poma i mitja

- 150g de farina per a brioix

- 50g de maizena

- 300g de nata líquida 

- 50ml d'oli de girasol

- 1 sobre de llevat per a postres

Ingredients per a la crema pastissera:

- 6 rovells d'ou ben bonics

- Mig litre de llet

- 100g de sucre

- 55g de maizena

- 1 branca de canyella

- 1 vaina de vainilla

- la pell de mitja llimona

Com es fa?

Primer de tot, posem dins la cubeta de la màquina de pa els ingredients líquids: els ous -sense batre-, la nata líquida i l'oli. A continuació, una poma tallada a daus petitons i el sucre. Tot seguit, la farina i la maizena tamisades (passades pel colador per evitar els grumolls). Per acabar, afegim el llevat pel damunt. Tanquem la tapa, seleccionem el programa dels pastissos (1h20 minuts), el pes adient, i ho posem al màxim de torrat.

Mentre cou la coca, fem la crema. Comencem per posar la llet en remull amb la canyella, la vainilla i la pell de la llimona. A continuació, en un bol hi afegim els 6 rovells, el sucre i la maizena, i ho treballem fins que ens quedi una massa fina. 

Posem la llet a bullir, podem anar remenant perquè no s'enganxi del cul. Quan arrenqui el bull, la retirem del foc, i n'afegim una part al bol dels rovells, ho remenem bé, i ho aboquem tot de nou al tupí amb la resta de la llet. Treiem la pell de la llimona, la canyella i la vainilla. Deixem que torni a bullir sense deixar de remenar, i quan ens sembli que ja està prou espessa, ja la podem treure del foc i la deixem refredar.

Tornem a la mitja poma que teníem a la nevera. La pelem i la tallem a trossets prims. Quan falti una mitja horeta per acabar de coure la coca, hi posem al damunt la poma amb una mica de gràcia i deixem que tot s'acabi de coure. 

Quan el programa acabi, treiem la cubeta i la deixem refredar una estona abans de desemmotllar la coca. Quan ho haguem fet i sigui prou freda per poder-la tallar sense que es trenqui, la servim acompanyada de la crema... et voilà!  

Bunyols de vent farcits de crema

Ha arribat la primavera, per fi, i estem dolços, dolços. Avui us presentem una altra recepta de bunyols, aquest cop de vent i farcits de crema. Tot fet a casa, molt fàcil i amb ingredients que segur, segur teniu al rebost. 

Ingredients per als bunyols

- 1/4 de litre d'aigua
- 25g de sucre
- 100g de mantega
- 200g de farina
- 4 ous
- Sucre per arrebossar (llustre o normal)
- La pell d'una llimona
- Una vara de canyella
- Oli de girasol abundant per fregir-los

Com es fan?

Primer de tot, posem un tupí al foc amb l'aigua, el sucre, la mantega, la pell de la llimona i la canyella. Ho deixem que s'escalfi, i quan arrengui el bull, esperem 3 minuts. Llavors, retirem la pell de la llimona i la canyella, baixem el foc i anem incorporant la farina a poc a poc fins que es va formant la massa. Quan tenim la farina incorporada, treiem el tupí del foc i anem afegint els ous un per un. Els anem incorporant amb una espàtula de fusta, treballem la massa fins que ens queda fina i suau.

Tot seguit, posem una cassola fonda al foc amb l'oli de girasol. Hi ha d'haver prou oli com perquè els bunyols no toquin el cul del recipient en coure's. Quan l'oli sigui calent (però no pas excessivament calent), anem abocant boles de massa a la cassola. Compte amb la mida de les boles, perquè creixen molt un cop cuits. Llavors es tracta de deixar-los coure, que vagin surant per la cassola fins que veureu que es giren sols.

Quan estiguin cuits, els treieu de la cassola i els poseu en un plat amb el sucre (normal o llustre), i ja els tindreu llestos. Aneu amb compte amb la manera de coure'ls, perquè si queden poc cuits de dins, quan els treieu es desinflaran; i si els deixeu coure massa, es poden cremar.

Un cop cuits i ensucrats, reserveu-los.

Ingredients per a la crema

- 3 rovells d'ou
- 27g de maicena
- 50g de sucre
- 1/4 de litre de llet
- Canyella
- Pell de llimona
- Un toc de vainilla

Com es fa?

Primer es barreja el sucre, els rovells i la maicena, i ho remenem bé. Mentrestant, posem a bullir la llet, la canyella i la pell de la llimona. Quan bull, ho afegim a la barreja dels ous i la maicena, tot remenant-ho amb ganes. Ho tornem a posar al foc fins que bull i ho treiem quan ja sigui prou espessa.

Un cop tenim la crema i els bunyols a punt, es tracta d'agafar la xeringa pastissera i, en plan ionki absolut, anar farcint bunyols. Jejejeje, un super plaer!!! Animeu-vos i endolciu una mica la primavera!

Brunyols de l'Empordà

Ara que és setmana santa, quina millor recepta us podríem explicar que la d'uns bunyols (o brunyols) molt fàcils, econòmics i boníssims! Ja veureu com teniu tots els ingredients a la cuina, i no us cal comprar gairebé res especial. Comencem!

Ingredients per fer uns 30 bunyols

- 750gr de farina

- 3 ous

- 1 cullerada d'oli d'oliva

- 1 got de llet

- 300g de sucre

- 15g de llevat en pols

- 70g de mantega (a temperatura ambient)

- 35g de matafaluga

- Pela de llimona ratllada (al gust)

- Un pessic de canyella en pols

- Un pessic de sal

Per fregir-los: 

- Oli de gira-sol abundant

- Sucre

Com es fa?

Primer de tot, agafem 150g de farina, el polsim de sal, el llevat i mig got de llet, i ho barregem en un bol. Ho pastem fins que n'obtenim una massa que ja no se'ns enganxa a la mà. En fem una bola, la posem en un plat i ho tapem amb un film. Ho deixem reposar 3 hores (ha de doblar el tamany, més o menys).

Mentrestant, agafem la resta de la farina i la posem dins un bol gros on poder-hi treballar. Hi anem abocant la resta d'ingredients: els 3 ous, la cullerada d'oli, mig got de llet, el sucre, la pela de llimona ratllada, la mantega tova, la matafaluga i la canyella. Ho pastem amb les mans fins que n'obtinguem una massa elàstica i uniforme, i ho deixem reposar fins que la bola que tenim guardada hagi crescut.

Un cop la massa hagi fermentat el temps indicat, ajuntem les dues boles i les pastem fins que ens queda la massa definitiva. Ho deixem reposar mitja horeta més i llavors ja podem coure els bunyols. Preparem un plat amb el sucre per arrebossar-los.

Posem una cassola fonda al foc amb l'oli de gira-sol, que ha de ser net i abundant, perquè els bunyols no han de tocar el cul de la cassola. Un cop l'oli sigui calent (no volem l'oli excessivament calent, perquè es cremarien de fora i quedarien crus de dins), agafem un pessic de massa i li donem la forma de bunyol, i la posem a coure a la cassola. Cal estar atents perquè no se'ns cremin!

Quan ja siguin rossos de banda i banda, els escorrem i els deixem al plat amb el sucre, on els arrebossarem i ja els podrem posar a la safata. Jo sempre miro el primer si ha quedat ben cuit de dins, perquè si els fem massa gruixuts, o amb el foc massa fort, pot passar que de dins la massa quedi crua.

Un cop fets, haurem d'esperar que es refredin, i ja ens els podrem menjar, amb un bon got de moscatell, ratafia o muscat de Ribesaltes!

Coca de iogur i pera

La pera m'agrada molt, però ves per on, és una fruita que sempre em fa mandra de menjar. L'altre dia en vaig comprar, i avui he vist que n'hi havia un parell que estaven a punt de fer-se malbé. Hi he estat rumiant, i he pensat que podia fer-ne una coca de pera amb formatge fresc, però no tenia formatge a la nevera, així que he fet un híbrid entre la coca la iogur de tota la vida i la de peres. Jo us ho explico, i aviam què en surt...

Ingredients

- 200g de sucre

- 350g de farina

- 3 ous

- 1 iogur natural

- 1/2 iogur d'oli de girasol

- 3 culleradetes de llevat en pols

- 1 xic de sal

- 2 peres, ben madures

Com es fa?

Barregem el sucre amb el polsim de sal i els ous, ho remenem bé fins que en queda una pasta espessa. Hi afegim el iogur natural i l'oli, ho remenem. Quan ja està tot ben lligat, hi anem afegint la farina a poc a poc perquè no hi hagi grumolls. Després, hi afegim el llevat.

A continuació ho aboquem en un motllo i hi posem la pera tallada a làmines fines pel damunt. Ho enfornem una mitja horeta amb el forn a uns 180º.

El resultat? sorpresa! Aquesta nit la tastarem!