Magdalenes

Farts d'esmorzar o berenar sempre el mateix? doncs avui us deixem la recepta per fer unes magdalenes de les de tota la vida... molt fàcil, molt ràpida i reboníssima!

Ingredients (per fer unes 14 magdalenes mitjanes)

- 150g de sucre
- 2 ous
- 200ml de llet
- 150ml d'oli de gira-sol
- 280g de farina
- 30g de llevat químic
- Si us agrada, li podeu posar una mica d'aroma de vainilla o llimona ratllada per donar gust

Com es fa?

El tió ha cagat abans d'hora i ens ha deixat un robot pastisser, avui l'hem estrenat. Si no en teniu, podeu fer la mateixa recepta remenant a mà en un bol.

Comencem tirant els ous i el sucre en el bol del robot. Ho barregem una mica, fins que el sucre es dissolgui. A continuació, hi afegim l'oli, la llet i el rajolí de vainilla i la mica de llimona ratllada. Ho remenem altre cop fins que queda ben barrejat. Tot seguit, afegim la farina tamisada i el llevat al bol i ho barregem durant cinc minuts.

Quan tenim la massa lligada, tapem el bol amb film transparent i el deixem reposar a la nevera durant 1 horeta.

De mentres, preescalfem el forn a 200º i preparem els motllos de silicona.

Al cap d'una hora, omplim els motllos amb la massa (deixem un dit o mig dit sense omplir), i els enfornem. Ho deixem coure uns 20 minuts. Si veiem que els motllos vessen, és que segurament els hem omplert massa. Si tenim dubtes de si s'han cuit o no, punxem una magdalena amb un ganivet, i si la punta surt neta és que ja estan llestes.

Un cop cuites, les treiem del forn i les deixem refredar. Les podrem desmotllar sense problemes quan ja siguin fredes.

Si us hi atreviu, podeu afegir trossos de xocolata, o bé unes cullerades de cacau en pols a la massa, i així fer-les una mica diferents.

Apa, a disfrutar! I bones festes!